Dans la continuité des vins de fêtes, des vins de plaisir, des vins qui émoustillent les papilles et font chanter vos plats :
Abbaye Sylva Plana, cuvée « la Part du Diable » 2007, dans son coffret cadeau
Pour cette cuvée, le vigneron a selectionné ses parcelles les plus nobles, des parcelles spécialement traitées en bio-dynamie, uniquement dédiées à ce breuvage d’exception.
Un nez puissant, ample et complexe. Des saveur pleinement abouties, de la matiére profonde et des tanins parfaitement fondus.
Le cassis, la griotte, presque grillés, vous emplissent la bouche pour une finale réglissée, avec un petit retro-olfactif de chocolat au lait. Si vous n’avez pas encore l’eau (dumoins le vin) à la bouche, alors n’hésitez plus : choisissez le pour vos fêtes !
A carafer ou à conserver encore 1 à 2 ans pour encore plus d’élégance.


